可可脂和巧克力有什么区别
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2022-08-16 11:54
【欧洲杯买球】口感不同:巧克力的口感多样,有苦、甜、涩,根据制作过程中加入的不同原材料,会有不同的风味。可可脂的口感比较单调,只有苦。包含范围不同:可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油,是制作巧克力的原材料之一。
可可脂和巧克力有什么区别
【欧洲杯买球】口感不同:巧克力的口感多样,有苦、甜、涩,根据制作过程中加入的不同原材料,会有不同的风味。可可脂的口感比较单调,只有苦。包含范围不同:可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油,是制作巧克力的原材料之一。
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最佳答案:口感不同和包含范围不同。
1、口感不同:巧克力的口感多样,有苦、甜、涩,根据制作过程中加入的不同原材料,会有不同的风味。可可脂的口感比较单调,只有苦。
2、包含范围不同:可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油,是制作巧克力的原材料之一。
文章来源:业百科
投稿人:肖静
小科普:可可和巧克力区别
可可是一种植物,它的果实经过发酵、烘焙之后,可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一,而可可则是一种原材料。可可一般不可以直接食用,需要加工之后才可以吃。巧克力是已经加工完成的食品,可以直接当零食吃。巧克力除了添加可可脂或可可液块外,还有奶粉、白砂糖、乳脂肪、乳糖、植物油、食用香料等,成分比较复杂。而可可中的唯一成分就是可可脂了。
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